感想・レビュー
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TK-san
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子供の頃サーモンが好きでした。でも、江戸前鮨には無いネタだったんですね。本格的な鮨のネタについて、旬の季節なども解説してあり為になりました。貝類を頼んだり、見慣れないネタを頼んだりするのを見ると、それだけで尊敬してしまうのは私だけではないと思います。一度読めば知っている魚になるので、次回寿司屋に行った際には普段なら注文しないものも食べてみようと思った。鮨ネタの学習をする事は余りないので貴重な体験だった。2021/06/08
