目次
本書の目的と編別構成（要約）
第１部 ミルク需給の基礎構造（ミルク供給量の概念；ミルク販売チェーンの構図；１９８０年代のミルク供給構造と流通量―マハラシュトラ州の事例 ほか）
第２部 インドにおける酪農開発（協同組合系統組織による酪農開発―インド・ＯＦ計画の到達点と発展の課題；土地なし層とインド酪農；粗飼料確保とインド酪農）
第３部 ミルク流通における酪農協同組合（インドの農業協組合；インドにける非信用農協の展開と課題―酪農協県ユニオンを中心に；ミルク流通と協同組合系統組織再編成の課題―県ユニオンを事例に；州連合会と県ユニオンとの機能調整―マハラシュト州のケース）
著者等紹介
久保田義喜［クボタヨシキ］
１９３５年長野県に生まれる。現在、博士（農学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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