目次
第１部 伊那谷における農業生産の担い手像（宮田村における地域労働市場と農業の構造動態―１９９３年調査と２００９年調査の結果を比較して見えてくるもの；上伊那地方における組織経営体の２類型と経営体内所得格差；宮田村の地域労働市場 ほか）
第２部 フランス農業近代化の検証（フランス農業近代化の検証；フランス農民群像）
第３部 ドイモイ開始期におけるベトナム南部の農業動態（１９７６年南北統一後の農業概況；メコン河デルタの農業地帯構成；土地無し層の２傾向 ほか）
著者等紹介
山崎亮一［ヤマザキリョウイチ］
１９５７年北海道・札幌市出身。北海道札幌南高等学校卒業。１９８６年北海道大学大学院修了、農林水産省入省。農業研究センターと国際農林水産業研究センター（ＪＩＲＣＡＳ）に勤務。農林水産省在職中に、フランス政府給費留学生として国立農学研究所（ＩＮＲＡ）滞在（１９９４‐１９９５年）、及びＪＩＲＣＡＳ長期在外研究員（１９９６‐１９９７年）としてベトナム・カントー大学滞在。１９９７‐２００６年酪農学園大学酪農学部、助教授。２００６‐２００９年同学部、教授。酪農学園大学在職中にフランス開発農学研究国際協力センター（ＣＩＲＡＤ）、客員研究員（２００３‐２００４年）。２００９年以降、東京農工大学大学院共生科学技術研究院（現農学研究院）、教授。２０１６‐２０１７年農業問題研究学会代表幹事。２０２０‐２０２１年『農業問題研究』編集委員長。２０２０年‐『歴史と経済』副編集委員長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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