目次
第１編 国営農場の展開と再編（国営農場の誕生と展開；国有農場改革と農場機能の変化；畑作の「双層経営システム」と職工農家の展開）
第２編 三江平原の水田開発と稲作経営の展開（三江平原の水田開発過程；水田開発と米過剰局面の稲作経営；稲作経営の展開と機械化；稲作経営の労働過程と農家経済）
第３編 国有農場による米の商品化（北大荒米業による米の集荷・加工・販売体制；基礎農場における米業の性格―八五四農場）
第４編 一般農村における米商品化と稲作経営（一般農村におけるブランド米の産地形成と米業；有機米の産地化と農民組織の形成；有機米産地における生産基盤）
巨大ジャポニカ米産地の構造と特質
著者等紹介
朴紅［パクコウ］
北海道大学大学院農学研究院准教授。１９６７年、中国ハルビン生まれ。北海道大学大学院農学研究科博士課程修了後、同研究科助手を経て、２００３年から現職。博士（農学）。専門は協同組合学、東アジア農業論（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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はっちー
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中国の農業は後進的なものだと思っていたが、そうでもない。キャッチアップするように大規模化、機械化が進んでいるのがわかる。ただそれに制度が追いついていかない状況が課題だと言える。2016/07/28
