出版社内容情報
農林水産省技術審議官、国際協力事業団（現国際協力機構=JICA）理事、全国農業改良普及協会会長、全国農村青少年教育振興会会長などを歴任した著者が、戦後の日本農業の歴史を辿り、21世紀農業のあるべき姿を重要な課題について絞り、今後の方向について論じた。
第１章 戦後農政の変遷
1. 戦後50年間の推移
2. 戦後農政の変遷
第２章 食料自給率の方向
1. 食料自給率の推移
2. 食料自給率の外国との比較
3. 食料・農業・農村基本計画における食料自給率
4. 摂取熱量
5. 食料自給力向上の試案
第３章 農地の確保
1. 耕地面積の推移
2. 耕地面積減少の内容
3. 耕地利用率の低下
4. 法制度による農地の規制と利用
5. 今後の方向
6. その他（干拓による国土（農地を含む）の構造
第４章WTO（世界貿易機関）と
FTA（自由貿易協定）への対応
1. 戦後、ガットからWTOへ
2. ウルグァイ・ラウンドの妥協
3.WTOの次期交渉
4.FTAの進展
5.フェアトレード
6.WTO貿易体制の課題と今後の方向
第５章担い手の確保
1. 農業の担い手の変遷
2. 担い手確保に対する政府の取組み
3. 今後の方向
第６章環境保全型農業
1. 環境保全型農業が注目されるようになった経緯
2. 環境保全型農業に対する政府の取組み
3. 今後の方向
4.日本農業の回帰
あとがき
目次
第１章 戦後農政の変遷
第２章 食料自給の方向
第３章 農地の確保
第４章 ＷＴＯ（世界貿易機関）とＦＴＡ（自由貿易協定）への対応
第５章 担い手の確保
第６章 環境保全型農業
著者等紹介
松山良三［マツヤマリョウゾウ］
１９２６（大正１５）年、北海道生まれ。１９４９（昭和２４）年、北海道大学農学部卒。農林水産省技術審議官、国際協力事業団（現国際協力機構＝ＪＩＣＡ）理事、全国農業改良普及協会会長、全国農村青少年教育振興会会長などを歴任。学士会評議員
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
