出版社内容情報
おにぎりの具で人気の「たらこ」。どの魚の卵からできているか、知っていますか？
魚の一生、旬、漁の様子、加工品になるまでの過程、日本や海外の食文化など、迫力ある写真で紹介します。
【目次】
内容説明
おにぎりの具で人気のたらこ。食べると、口の中でなめらかにおいしさが広がります。たらこは、なんの魚のたまごから作られているか、知っていますか？この本では、たらこの作り方やたまごから親魚になるまで、たまごのひみつなどを紹介します。さあ、魚のたまごから広がる世界を、たんけんしてみましょう。
目次
ごはんにたらこ、おいしそう！
スケトウダラのたまごだよ！
たまごの数は、いくつ？
たらこを作ってみよう！
めんたいこのふるさと韓国
スケトウダラって、どんな魚？
どうやってたまごをうむの？
世界中でおなじみの白身魚
カニに変身！？すり身となって世界へ
たらことスケトウダラのおいしい料理―日本―
たらことスケトウダラのおいしい料理―世界―
魚のたまごのサバイバル作戦
タラのことわざ
著者等紹介
平井明夫［ヒライアキオ］
水産学博士。１９５５年、鹿児島県生まれ。長崎大学大学院海洋生産科学研究科博士課程を修了。１９９１年、プランクトンや水生生物の調査・分析を行うマリノリサーチ株式会社を設立、代表取締役社長に就任
清水洋美［シミズヒロミ］
出版社勤務後、フリーランスの編集者・ライターとして自然科学関連の児童書を中心に、企画・編集・執筆を幅広く行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
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