家庭科からひろがる食の学び

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家庭科からひろがる食の学び

日本家庭科教育学会【編】
価格 ¥858（本体¥780）
ドメス出版（2005/06発売）
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サイズ A5判／ページ数 84p／高さ 22cm
商品コード 9784810706451
NDC分類 375.5
Cコード C0036

１　授業を創る（実践編）（おやつタイム（小学校）
鰯の手開き体験から命のつながりを考える（中学校）
調理に科学からアプローチする（小・中学校）
離乳食を食べてみよう（高等学校）　ほか）
２　授業を支える（理論編）（学校教育における家庭科教育の位置づけ―食生活に関する総合的な教育活動の意義；家庭科における食教育カリキュラムの蓄積；家庭科教育と栄養教諭制度；諸外国の家庭科における食教育）
資料　食教育に関する用語について