食の文化フォーラム 食の思想

熊倉 功夫/石毛 直道【編】

ドメス出版（1992/10発売）

• サイズ B6判／ページ数 235p／高さ 20X14cm
• 商品コード 9784810703467
• NDC分類 383.8
• Cコード C0036

目次

思想を食べる
食事と記述
基調講演　食文化史における思想
食の文化フォーラム（食の思想史；宗教と食の思想；科学思想と食）
総括講演　食事における享楽と禁欲の思想
人生にかかわる思想

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[Tomomi Hori]

沢山のトピック、それぞれ浅いけど、いろんな視点が手に入る。

2012/03/08