リトルブック・ライブラリー パスタ

ノーマン，ジル【著】〈Ｎｏｒｍａｎ，Ｊｉｌｌ〉/キング，デイブ【写真】/甲斐 明子【訳】

同朋舎（1994/02発売）

• サイズ A6判／ページ数 41p／高さ 16cm
• 商品コード 9784810417562
• NDC分類 596
• Cコード C0376

内容説明

形を見るだけで楽しく愉快になるイタリアン・パスタの数々。東欧に伝わるシュペッツレ、ピロシキ、クレプラッハ。日本のそうめん。中国のビーフン。ロシアやトルコの詰めものをしたパスタなど。世界のパスタがこの小さな本に大集合しています。あわせて作り方もご紹介します。

目次

生のパスタ
リボンとスティック
穴あきパスタ
小さい形のパスタ
シェルとツイスト
イタリアの詰めものパスタ
東洋のパスタ
中欧と東欧のパスタ
小包みのパスタ