知る！わかる！身につく！！公衆栄養学

逸見 幾代【編著】

同文書院（2012/04発売）

• サイズ B5判／ページ数 196p／高さ 26cm
• 商品コード 9784810314069
• NDC分類 498.55
• Cコード C3047

目次

第１章　公衆栄養学の概念
第２章　公衆栄養活動と健康・栄養問題
第３章　わが国・世界の栄養政策
第４章　栄養疫学
第５章　日本人の食事摂取基準
第６章　公衆栄養マネジメント
第７章　公衆栄養プログラムの展開

著者等紹介

逸見幾代［ヘンミイクヨ］
高知県立大学教授。松山東雲短期大学名誉教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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