新食品成分表ＦＯＯＤＳ〈２０１９〉

新食品成分表編集委員会【編】

東京法令出版（2019/03発売）

• サイズ A4変判／ページ数 343p／高さ 26cm
• 商品コード 9784809079184
• NDC分類 498.51
• Cコード C7077

内容説明

最新日本食品標準成分表２０１５年版（七訂）追補２０１８年対応。

目次

食生活と健康
食事バランスガイド
消化・吸収のしくみ
栄養素と水のはたらき
栄養素ランキング２０
実践ナビゲーター
穀類
いも及びでん粉類
砂糖及び甘味類
豆類
種実類
野菜類
果実類
きのこ類
藻類
魚介類
肉類
卵類
乳類
油脂類
菓子類
し好飲料類
調味料及び香辛料類
調理加工食品類〔ほか〕