６４６食品成分表〈２００９〉五訂増補日本食品標準成分表準拠

６４６食品成分表編集委員会【編】

東京法令出版（2009/02発売）

• サイズ B5判／ページ数 200p／高さ 26cm
• 商品コード 9784809073830
• NDC分類 498.51
• Cコード C7077

目次

この成分表の特色と構成
穀類
いもおよびでん粉類
砂糖および甘味類
豆類
種実類
野菜類
果実類
きのこ類
藻類
肉類
卵類
乳類
油脂類
菓子類
し好飲料類
調味料および香辛料類
調理加工食品類
市販食品
外食
１日の献立と栄養素量
食事バランスガイド

栄養素のはたらき
栄養価の計算と献立
食生活の基本知識