イラスト食品加工・食品機能実験

太田英明/松井利朗

東京教学社（2017/04発売）

• サイズ B5判／ページ数 184p／高さ 26cm
• 商品コード 9784808260521
• NDC分類 498.51
• Cコード C3047

感想・レビュー

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[kaizen@名古屋de朝活読書会]

#感想歌　穀類は小麦粉だけが闊歩する米の加工を基本にしてよ　雑穀米お粥ピラフとパエリャなど調理の違いと栄養の差を

2017/08/02