内容説明
こめ、まめ、うめ、みっつの『め』を食べる。村田のおばあちゃんが６０年間も伝えてきたおいしいコツがいっぱい。累計５万部を超える「隠れたベストセラー」の第２集。
目次
米は日本型食生活の主役です（おいしいご飯の炊き方；ご飯こんな時どうする？ ほか）
豆をもっと食べましょう（豆の種類と主な利用法、栄養；大豆の特長 ほか）
梅は健康を守る大切な宝物（梅の効用；梅干 ほか）
卵を上手に利用しましょう（卵のよい点・大きさの区分・鮮度；卵料理のポイント ほか）
おやつもできるだけ手作りで（わらび餅；はったい飴 ほか）
著者等紹介
村田文子［ムラタフミコ］
１９２１（大正１０）年、滋賀県神崎郡伊庭村（現・東近江市）に生まれる。１９５０年から約３０年間、滋賀県農林部の生活改良普及員として、農家の食事改善などに携わる。退職後も、公民館などで「ふるさと料理」を指導。手作りレシピ集「土に生きるふるさとの味」（全５巻）が新聞・雑誌で紹介され、累計印刷数５万冊を超える（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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