おいしく治そう！コレステロールが気にならない食事

馬渕 浩輔【監修】

つちや書店（2014/07発売）

• サイズ A5判／ページ数 174p／高さ 21cm
• 商品コード 9784806913764
• NDC分類 498.58
• Cコード C2047

内容説明

自宅で簡単にできる、平均約１８３．１ｃａｌの“１０２メニュー”、しかも、健康の強い味方になる“５６の食材”を紹介。さらにアレンジが自由に。ずっと使えるこの１冊で、コレステロールが気になるみなさんの食事の世界を、いつまでも、どこまでも、もっとおいしく広げます。

目次

第１章　そこが気になるコレステロールの“正体”とは？（コレステロールの新基準値って？；コレステロールの働きって何？　ほか）
第２章　コレステロールを下げるおいしい食べ方とヒント（多種類の食材からバランスよく食べる；コレステロールを多く含む食品は？　ほか）
第３章　毎日の健康を作る優れた食材の効用と栄養（玄米・胚芽米には栄養素がたっぷり！；白米は消化吸収に優れています　ほか）
第４章　コレステロールを下げる素材別メニュー（酒のつまみ；肉のおかず　ほか）

著者等紹介

馬渕浩輔［マブチコウスケ］
１９６９年生まれ。１９９４年日本医科大学医学部卒業、医学博士。医療法人社団裕健会理事長、神田クリニック院長、日本医科大学循環器内科非常勤講師。日本内科学会認定総合内科専門医、日本循環器学会認定循環器専門医、日本医師会認定産業医、日本医師会認定健康スポーツ医（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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