内容説明
糖尿病患者さんの健康を保ち、症状を改善する「食材・調理の知識と活用法」を図解とイラストで説明した、わかりやすい、目で見る治療読本です。
目次
１ 「糖尿病」って、どんな病気？（糖尿病とインスリンの関係は？；糖尿病の原因は？ ほか）
２ 「食事療法」を成功させるコツ（「食事療法」の基本；「必要エネルギー量」の出し方 ほか）
３ この食べものには、こんな効用が（穀類・イモ類・豆腐など；卵・大豆製品・魚介 ほか）
４ 糖尿病によい単位別メニュー（０．１～１．０点の汁もの；１．１～２．０点の汁もの ほか）
５ 「運動・薬物」療法を活かした生活（「運動療法」には、これだけ効果がある；運動のペースと注意点 ほか）
著者等紹介
吉野博子［ヨシノヒロコ］
吉野クリニック院長。１９８１年東京女子医科大学卒業。東京女子医科大学糖尿病センター助手、病棟医長を経た後、糖尿病診断のかたわら東京厚生年金病院にて皮膚科学を学ぶ。東京女子医科大学糖尿病センター内科非常勤講師を経てＮＴＴデータ通信ヘルスケアセンター、清水建設健康管理室にて糖尿病診療及び健康相談を開始。１９９８年に内科・糖尿病・呼吸器の専門病院・吉野クリニックを開設。日本糖尿病学会認定医、日本内科学会認定医、医学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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