改訂 食品表示Ｑ＆Ａ―制度の概要と実務に役立つ事例 （改訂）

食品表示研究会【編】

中央法規出版（2007/02発売）

• サイズ B5判／ページ数 372p／高さ 26cm
• 商品コード 9784805847114
• NDC分類 498.51
• Cコード C3047

内容説明

新表示ルールに対応。「加工食品品質表示基準」の改正により、一括表示様式、名称・内容量・原材料名の表示方法が弾力化。消費者に“よりわかりやすく”表示するための創意工夫が可能に！「食品表示」関係者必携の書。

目次

序章　食品表示制度のあらまし
第１章　加工食品の表示に関するＱ＆Ａ
第２章　保健機能食品・栄養表示基準等に関するＱ＆Ａ
第３章　生鮮食品等の表示に関するＱ＆Ａ
第４章　不当表示に関するＱ＆Ａ
資料