改訂 食品添加物インデックス―和名・英名・Ｅ Ｎｏ．検索便覧 （改訂）

日本輸入食品安全推進協会【編著】

中央法規出版（2006/09発売）

• サイズ B5判／ページ数 498p／高さ 26cm
• 商品コード 9784805846667
• NDC分類 498.51
• Cコード C3047

内容説明

本書は「この添加物が日本で使えるか使えないかを知りたい」、「英名から和名を、また和名から英名を知りたいが容易に検索できる本がない」、「別名、慣用名等の対比表がほしい」等の声に応えるために、一冊に整理収録して出版する初めての試みです。

目次

１　解説編（日本、米国、ＥＵにおける食品添加物に関する定義及び法的規制方法について；編集方針）
２　索引編（和名五十音順；英名アルファベット順；Ｅ　Ｎｏ．順）
資料