ビジュアル版食品衛生検査法　手順とポイント （ビジュアル版）

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ビジュアル版食品衛生検査法　手順とポイント （ビジュアル版）

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  • サイズ B5判／ページ数 355p／高さ 27cm
  • 商品コード 9784805839119
  • NDC分類 498.54
  • Cコード C3047

目次

第１部　総論（衛生微生物検査法；真菌検査法；簡易検査法；化学物質検査法）
第２部　各論（食品別衛生検査法；製造環境の検査法；上水の細菌検査法）

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