内容説明
本書は、これから酒匠及び酒匠アドバイザーになろうとする方のために書かれた手引書です。
目次
第１章 酒匠が生まれる
第２章 日本酒を知る
第３章 日本酒を造る
第４章 日本酒を選ぶ
第５章 日本酒を飲む
付 酒匠試験に挑戦
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