国際標準化のための栄養ケアプロセス用語マニュアル

日本栄養士会【監訳】

第一出版（千代田区）（2012/09発売）

• サイズ A5判／ページ数 386p／高さ 21cm
• 商品コード 9784804112701
• NDC分類 498.58
• Cコード C1077

目次

１　栄養アセスメント（食物・栄養に関連した履歴；身体計測；生化学データ、臨床検査と処置；栄養に焦点をあてた身体所見；病歴；比較基準値；推奨される体重・発育）
２　栄養診断（摂取量；臨床栄養；行動と生活環境）
３　栄養介入（食物・栄養提供；栄養教育；栄養カウンセリング；栄養ケアの調整）
４　栄養モニタリングと評価