管理栄養士国家試験 実戦トレーニング２０００題ＰＬＵＳ―応用栄養学・栄養教育論

管理栄養士国家試験対策研究会【編】

第一出版（千代田区）（2008/03発売）

• サイズ B5判／ページ数 156p／高さ 26cm
• 商品コード 9784804111605
• NDC分類 498.5
• Cコード C3077

目次

応用栄養学（栄養マネジメント；成長・発達・加齢（老化）
妊娠期・授乳期
新生児期・乳児期・幼児期
学童期・思春期
成人期・閉経期・高齢期
栄養必要量（栄養要求量）の科学的根拠
運動・スポーツと栄養
環境と栄養）
栄養教育論（栄養教育の概念；食行動変容と栄養教育；栄養教育マネジメント（栄養教育のためのアセスメント、栄養教育計画）
栄養教育の方法
栄養教育の実施・評価：ライフステージ・ライフスタイル別栄養教育
食環境づくりにおける栄養教育
栄養教育の国際的動向）