著者等紹介
鈴木久乃［スズキヒサノ］
女子栄養大学名誉教授、前（社）日本栄養士会会長
太田和枝［オオタカズエ］
元女子栄養大学教授
原正俊［ハラマサトシ］
前社団法人日本栄養士会専務理事、女子栄養大学客員教授
中村丁次［ナカムラテイジ］
神奈川県立保健福祉大学教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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- 和書
- 史記の再発見
