Ｄａｉ－ｉｃｈｉ Ｓｈｕｐｐａｎ ｔｅｘｔｂｏｏｋ ｓｅｒｉ 栄養教育論

坂本 元子【編著】

第一出版（千代田区）（2004/07発売）

• サイズ B5判／ページ数 273p／高さ 26cm
• 商品コード 9784804110844
• NDC分類 498.55
• Cコード C1077

目次

第１部　栄養教育概論（栄養教育の概念と定義；栄養教育の対象と目標　ほか）
第２部　栄養教育理論（栄養教育マネジメント；栄養教育法　ほか）
第３部　栄養教育実践編（ライフステージ別栄養教育の実際；状態別栄養教育の実際）
第４部　栄養教育の国際的動向（先進国・アメリカ、イギリスの場合；発展途上国・フィリピンの場合）
巻末資料

著者等紹介

坂本元子［サカモトモトコ］
和洋女子大学教授
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