出版社内容情報
《内容》 近年、社会経済の発展ととも食のスタイルは多様化し、一方では過剰摂取、摂取不足が生じやすくなり、食の簡素化、家族の団欒の喪失、加工食品への依存などの問題が生じている。本調査は、国民の栄養素摂取・食生活の実態を知る唯一の資料として、これらの問題を解決する諸施設の立案、実行などに幅広く活用されている。 《目次》 調査の概要 結果の概要 1．栄養素等摂取状況調査の成績 2．欠食・外食等の食事状況調査の成績 3．身体状況調査の成績 4．食生活状況調査の成績 5．年次別成績
内容説明
１９９８年１１月に実施された国民栄養調査の結果をまとめたもの。栄養素等摂取状況、欠食・外食等の食事状況、身体状況、食生活状況の調査結果等を掲載する。
目次
調査の概要
結果の概要
第１部 栄養素等摂取状況調査の成績
第２部 欠食・外食等の食事状況調査の成績
第３部 身体状況調査の成績
第４部 食生活状況調査の成績
第５部 年次別成績
