新 喜ばれた集団給食献立〈１〉煮物・焼き物

日本給食指導協会【編】

第一出版（千代田区）（1998/02発売）

• サイズ A5判／ページ数 91p／高さ 21cm
• 商品コード 9784804108421
• NDC分類 498.59
• Cコード C1077

目次

煮物（ポトフ；ボルシチ；ビーフシチュー；ビーフシチューア・ラ・モード　ほか）
焼き物（ビーフステーキ；にんじんグラッセ；フレンチポテト；いんげんソテー　ほか）