食品・栄養・健康ニューガイドシリーズ すぐに役立つ食物繊維の知識と献立

国立健康・栄養研究所【監修】/国民栄養振興会/日本栄養士会・栄養指導研究所【編】/池上 幸江/永山 スミ【著】

第一出版（千代田区）（1996/11発売）

• サイズ A5判／ページ数 98p／高さ 23cm
• 商品コード 9784804107646
• NDC分類 498.55
• Cコード C1077

目次

１章　食物繊維とは何か
２章　食物繊維の生理作用
３章　食物繊維の正しい摂り方
４章　食物繊維を多く摂るための献立例