出版社内容情報
ダイエットに効果的! 朝食べるだけで、1日太らない体になる! など、TV等で大反響の「もち麦」。スーパーではもち麦の品薄状態が続いています。デブ菌を減らすのに効果的なのは水溶性食物繊維ですが、もち麦は非常に効率よく水溶性食物繊維が摂れる食材で、脂質と糖質の吸収を抑えてくれるので、1日1食、いつもの白米をもち麦に置き換えるだけでもダイエット効果が! 玄米や雑穀米が苦手な人でも、もち麦はモチモチと食感が良いので、食べやすく、続けられるのもポイント。「なぜもち麦がいいのか」をわかりやすく解説し、毎日のおかずから作りおきまで、80点程度のおいしいレシピを紹介します!
