内容説明
日本の食料自給、農業、漁業は大丈夫なの？食料危機はやってくるのか？世界の食料事情を徹底解説。
目次
深刻化する食料危機
食料問題の基礎 食料供給の仕組み
食料問題の背景 食料危機はこうして生まれた
世界の農産物需給の現状と将来展望
日本の農産物需給の現状と将来展望
世界の畜産物需給の現状と将来展望
日本の畜産物需給の現状と将来展望
世界の水産物需給の現状と将来展望
日本の水産物需給の現状と将来展望
食料生産に欠かせない水、土地の問題
日本の農業、畜産業、漁業の現状と将来展望
食料の安定供給の確保のために 日本の取り組み
食料問題への対策
付録
著者等紹介
鈴木宣弘［スズキノブヒロ］
東京大学大学院農学生命科学研究科教授。１９５８年生まれ。東京大学農学部卒業。農林水産省国際企画課、農業総合研究所研究交流科長等、九州大学大学院農学研究院教授を経て、現職。長年にわたり、夏期（７～８月）は、米国コーネル大学客員教授も兼務。食料・農業・農村政策審議会委員。農学博士。専門分野は、農業経済学、国際経済学
及川忠［オイカワタダシ］
１９６１年、岩手県生まれ。業界紙記者、出版社勤務を経てフリーランスとなり、健康実用書、ビジネス書の執筆・編集に携わる。最近はとくに、自己啓発、経営企画、マーケティング関係のビジネス書に力を注ぐ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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katsu708
0
大規模で少数の農家で食糧の大部分を賄って、アィディアのある人は付加価値の高いものも作る、でいいんじゃね？ っていうか、ドーハラウンドって終わってなかったのね。2010/08/19
6haramitsu
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日本の食糧事情がどうなってるか、世界の食糧はどうなって行くのか、基本的な特徴や問題点、経緯が分かった。絶対に将来直面する問題なんだか、大問題これに対して日本の政治はどう取り組もうとしてるんだろうか？選挙でも国会でも全く議論されない。一部官僚が考えてくれてるんだろうが、もうちょっと国民自らが賢くならないとなあ〜2018/03/04
