内容説明
今日も世界のどこかでだれかが鍋を囲んでいる。本場レシピから各国食文化、鍋が出てくる映画まであらゆる角度から鍋に迫ります！鍋をめぐる香港＆ポルトガル旅日記も充実。
目次
１ 世界の鍋レシピ（Ａｓｉａ Ａｒｅａ；Ｍｉｄｄｌｅ ｅａｓｔ Ａｒｅａ ほか）
２ 世界の鍋と調味料（世界の鍋コレクション；世界の調味料）
３ 旅で出会った鍋（ポルトガル―世界で一番優しい鍋；香港―伝統と新しさが混在する鍋 ほか）
４ 映画にみる世界の鍋（鍋シーンが印象的な世界の映画案内）
著者等紹介
服部直美［ハットリナオミ］
広島県出身。保育士、ツアーコンダクターを経て香港へ。日本語学校で働きながら香港中文大学で広東語を学んだ後、現地の旅行会社に就職。４年間の香港生活を経て帰国。現在はライターとして活動中。香港で最初に住んだ貧民街での節約料理をきっかけに料理にはまり、世界各国を旅しながら現地の家庭料理の取材、食器、台所用品の収集に励む。現在は東京都在住（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
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スープと鍋料理本棚
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
ジュール リブレ
15
少し涼しくなってきましたね〜♪ 鍋が食べたくなってきました。２９カ国のおいしそうな鍋料理レシピ、写真つき! 囲んでる人たちも楽しそうですね〜。2010/09/22
和草(にこぐさ)
6
料理・紀行文のような内容でさらりと読了。カラー写真もあるので、食べたくなりました。鍋をモチーフにした映画も紹介されていて良かったです。2016/11/23
punyupunyu
6
各国、いろいろな鍋が紹介されています。お国によっては、あえてメジャーなものではないものを取り上げているようにも。。。スペインのオジャ・ポドリーダという鍋、日本のおじやの語源とか・・・。お米はほんの少ししか入ってないように見えましたが。寒いロシアではアウトドアが実は盛んで川辺で釣りをしながらバケツのような鍋で料理を作るとか・・・。いろいろとあるんですね。2014/12/16
きゅー
4
各国の鍋料理の写真とその説明が見開き2ページにまとめられている。アジア、ヨーロッパ、アフリカ、そして日本の鍋料理が各国1品ずつ決め打ちで紹介されている。たくさんの鍋料理ではなくて、1品ずつというのがミソかもしれない。あまり知らない国のことも鍋から興味が湧くというもの。鍋と調味料コレクションも興味深かった。2012/03/20
貧家ピー
3
日本含む世界の鍋料理をレシピ・写真で紹介。道具としての鍋や調味料、ポルトガル・香港・日本（千葉）の家庭などで鍋料理が作られるルポ、映画の中の鍋料理も紹介されている。2024/11/28
