内容説明
クレームを顧客に変える上質のサービスとは？この考え方とノウハウが身につけば、もうトラブルは恐くない！本書で満足をつくり出す接客術がわかる！部下への上手な教え方がわかる。
目次
第１章 企業は「人」が命です（ホテルの始まり；おじいさんから孫の代まで；なぜリピーターが増えないか ほか）
第２章 「人財」を育てるプログラム（「あいさつ」は味方証拠；日に１０回は「ありがとう」；言葉のマジック ほか）
第３章 ヨーロッパで「サービス」を学ぶ（ヨーロッパ修行の旅へ；赤鬼氏のもとで；配属、そしてフランス語の日々へ ほか）
第４章 ゆとりがリーダーの条件（趣味と仕事；趣味はメニユーを読むこと；服装のＴＰＯ ほか）
