出版社内容情報
「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録されたことなどもあり、世界中で日本食の人気がさらに高まっています。そして今や「日本食を食べること」は訪日外国人観光客の大きな目的の一つです。
本書では、寿司やラーメンなどの人気食はもちろん、各都道府県の郷土料理などもヴィジュアルと英文で詳しく紹介。外国人観光客の「食のガイドブック」として最適な一冊です！
目次
Ｓｕｓｈｉ 寿司
Ｎｏｏｄｌｅｓ 麺類
Ｒｉｃｅ Ｄｉｓｈｅｓ ご飯もの
Ｔａｂｌｅｔｏｐ Ｇｒｉｌｌ／Ｈｏｔ Ｐｏｔ Ｃｕｉｓｉｎｅ 鉄板焼き／焼肉／鍋物
Ｉｚａｋａｙａ 居酒屋
Ｓｐｅｃｉａｌ Ｏｃｃａｓｉｏｎｓ イベント料理
Ｍｏｃｈｉ／Ｓｗｅｅｔｓ 餅／和菓子
Ｓｅｃｒｅｔ Ｉｎｇｒｅｄｉｅｎｔｓ かくし味
Ｌｏｃａｌ Ｃｕｉｓｉｎｅ 都道府県別 郷土料理
