感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
Dash-Checker
9
700ページ超の大著で読むのに一苦労。興味のあるところだけ拾い読みしたが、故事古典の紹介が多く、食に関しての記述が意外に少なめな気もした。「中国 食の文化史」と記述が重なる場面も多い。2024/08/08
ろばみみ
2
ものすごく分厚い本。通しで読むのは難しい。中国の食文化の歴史を事細かな記録。中国の食で調べたいことがある時は参考資料として目を通すべき。古代の王の年中行事とそこに供される食べ物の多種多様さに大陸の広さを感じ、また身分の高い人は精進料理を食べる美徳があったが決して粗食ではなく極めて豪華な精進料理を口にしていた、というのが印象的だった。
takao
2
ふむ2023/07/07
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- 和書
- 自然との共存のために
