ユリイカ 〈２０２５ ３（第５７巻第４号）〉 - 詩と批評 自炊

青土社（2025/02発売）

• サイズ ｷｸ判／ページ数 269p／高さ 23cm
• 商品コード 9784791704590
• NDC分類 905
• Cコード C9490

出版社内容情報

自炊とは自らのために炊事を行うことである。そうした自分自身を生かし続けるために毎日繰り返される単調な作業が憂鬱であるからこそ、料理本、動画、SNSでの個人のつぶやき、表象文化を通じてさまざまに拡散され、または「自分のため」であることに立ち戻ることで独自の深化を遂げている。本特集では、加速していく食の循環と細分化していく個々の生活を見据えつつ、自炊の現在のすがたを明らかにしていく。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[阿部義彦]

一見ユリイカらしからぬ特集だと思ったが、自分が毎日意識せずにやってる事なので、つい購入。自炊の定義にも色々あるなと、肝心なのは他人の為では無く、自分が食べるためにのみ調理をすると言う事なのかな？料理が下手又は得意でない母親の元に産まれなかった事だけでもかなりの恩恵を受けていたのだなあと今更ながら思った。自分は本は好きでも料理本は買う事はなく、クックパッドみたいなアプリを活用してるが、玉村豊男『料理の四面体』は是非読まねば！と思った。週に2～3回の買い出しは近いスーパー3店をローテーションで使ってます。

2025/03/12

[justdon'taskmewhatitwas]

自炊＝「孤食」、故の自由を考えていた。論考は、同居人と食べる家庭料理は自炊なの？から、飼い猫の餌を自炊、巨大食糧商社の威嚇、虚無レシピ、ヤングケアラーや摂食障害者の炊事…。平野紗季子は、”…外食して帰ってきて、夫が食べたUberの空容器が目に入ると胸が痛む” と書く（でも仲良いのよ）。皆「食」に関し、何かしら疲弊し苦悩し負担を感じ罪悪感に苛まれている。楽観視すれば、やがて「自炊」は解放され「共食」は再構築される、だろう。──自炊した料理やレシピをSNS（IG@renadfromgaza）にあげるのも共食。

2025/08/04

[三田郎]

ワアワア言うとるがユリイカ読むやつなんかねこまんまくらいしか作れんやろと思って買ったが... 自炊の範囲とは？自炊の意味とは？どの論考もそこまでお高い感じもなく共感性が高い。比較的楽しんで読めた。 自炊は買い出しがダルいとか、食材をしまうのがもっとダルいとか、労働になってしまいがちな自炊とか諸々

2025/03/27

[バーニング]

青田麻未、福永真弓、くどうれいん、呉樹直己のエッセイを面白く読んだ。

2025/05/15

[okayu]

SNSで見かけて、テーマが気になったので初めてこういう本を買ってみた。批評文って、多分学生時代の勉強でしか読んだことなかったけど、テーマが興味がある内容だからか面白いな〜と思って結構読めた。難しいのは目が滑っちゃったけど。柔らかい文章は読みやすい。

2025/03/17