内容説明
手軽でおいしい！楽ワザ早ワザおかず満載！定番メニューからジャンボおかずまで。フライパンひとつで作るからスピーディー！
目次
１ フライパン技でこんなに簡単！６つの人気メニュー（ジャンボハンバーグ；フライパンローストチキン；ひらひらとんカツ；鮭の照り焼きプレート；炒めカレーライス；別ゆでしないボンゴレ）
２ フライパンってこんなに使える！早ワザ＆楽ワザメニュー（スピードグラタン；煮込まない煮込み；炊き込みごはん；スピードパスタ；ほったらかし煮物；少なめ油で揚げ物；フライパン蒸し；包み焼き；同時調理）
３ フライパンだから豪華！びっくりジャンボメニュー＆おもてなしメニュー（ジャンボメニュー；おもてなしメニュー）
著者等紹介
岩崎啓子［イワサキケイコ］
料理研究家・管理栄養士。聖徳栄養短期大学卒業後、同大学研究室助手、料理研究家のアシスタントなどを経て、料理研究家に。家庭にあるシンプルな材料で、無駄な手間なく作れる現実的なレシピに定評がある。冷凍保存や作り置きなど、毎日の料理に役立つテクニックも多く提案し、２００７年に発表した著書『冷凍保存節約レシピ』（日本文芸社）が２０万部超のベストセラーに（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
