目次
１ 料理をする前にチェック！（そろえておきたいきほんの調理道具；料理の味を作るきほんの調味料 ほか）
２ ぜったい覚えたい！定番おかず（肉じゃが；ハンバーグ ほか）
３ 週末がんばりおかず（鶏のから揚げ；とんかつ ほか）
４ 懐かしい味ｖｓ新定番（青菜（ほうれん草）のおひたし
ナムル３種 ほか）
５ やっぱり！ごはんと汁もの（白いごはん；おむすび ほか）
著者等紹介
芝池早苗［シバイケサナエ］
家庭料理研究家。日本大学芸術学部卒業。料理が好きで学業のかたわら料理を学ぶ。家族のために料理の腕をふるい、和洋中からお菓子まで研究。家庭料理の教室を主宰し、超初心者クラスとベテランクラスがある。また日本酒とワインも研究し、「ワインと料理を楽しむ会」も回を重ねている。料理雑誌などでの指導だけではなく、食品メーカーの商品開発、広告など料理の仕事全般で幅広く活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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