川崎山王町 小嵐家の台所―都会でできる田舎暮らし

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  • サイズ A5判/ページ数 174p/高さ 22cm
  • 商品コード 9784791311989
  • NDC分類 596.04
  • Cコード C0076

内容説明

自然と遊ぶ、都会で遊ぶ。気鋭の作家にして、“田舎暮らし”の達人が、身近な自然を美味しく食べて、豊かに暮らす知恵を伝授します。氏と長く連れ添ってきた工藤紘子の味わい深い墨絵も多数収録。

目次

1章 生きた酒を自らの手で造ろう
2章 身近な山野草を食べよう
3章 下手の横好き外道を釣ろう
4章 手軽な加工食品に挑戦しよう
5章 ベランダで野菜を育てよう

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

ウチ●

2
島田雅彦、中島義道、小嵐九八郎・・・地元の型破りだった学校の諸先輩方。こちらは再読(再々?)の図書館本。堂々と普通のヒトは書けないことを色々書いた瞠目すべき本。様々な酒を手作りする方法、近所で激ウマの野草(雑草?)を手に入れる事、目から鱗の天然フグ入手法等々。ドクダミについての記述「これほどうまいものを見つけるのは、たぶん世界中を歩いてもなかなか見つけだせまい。」但し、調理法については非常にシビアなものである、と。あのドクダミが!?要検証!!2015/05/10

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