目次
第１章 暮らしを支える農業（農業って何？；農業と農産物）
第２章 米を作る（米って何？；「コシヒカリ」の里；米作り農家の一年；冷害と向き合った記録；温暖化と米；米麦二毛作）
第３章 野菜を作る（野菜って何？；都市近郊型の野菜産地；少量多品目の野菜栽培；地産地消の野菜栽培；野菜を作る）
著者等紹介
後藤逸男［ゴトウイツオ］
１９５０年、愛知県生まれ。東京農業大学大学院修士課程修了。農学博士。東京農業大学応用生物科学部生物応用化学科教授。農家のための土と肥料の研究会「全国土の会」会長
小泉光久［コイズミミツヒサ］
１９４７年、山梨県生まれ。國學院大學経済学部卒業。１９７０年に家の光協会に入会、編集局長を経て株式会社家の光出版総合サービス常務へ転任。現在、企画制作集団ＮＩＫＵ主宰。農林水産業・農村をテーマに編集、制作に携わる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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