目次
ナシチャンプル
パダン料理
ナシゴレン
ミー（麺）
バビグリン
サンバル
クルプッ
アヤム（鶏肉）
サピ（牛肉）
シーフード〔ほか〕
著者等紹介
田尾たんぼ［タオタンボ］
神奈川県生まれの東京育ち。１９９２年９月ジョグジャカルタ（ジャワ島中部にある古都）の国立ガジャマダ大学に語学留学。１９９３年１２月ジョグジャカルタからバリ島へ移住。旅行会社→免税店→アクティビティ会社勤務を経て、１９９８年独立起業（ＰＴ．ＴＡＯ：日本語印刷物、ホームページ等の制作会社）。２０００年日本語無料情報誌「Ｈ．Ｉ．Ｓバリフリーク」創刊、制作担当（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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hana
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バリ行きたい。いろんなもの食べまくりたくなった。2010/05/01
