目次
第１章 プロローグ
第２章 食品と栄養
第３章 四群点数法とは
第４章 自分しらべをしよう
第５章 自分の食生活を振り返ってみよう
第６章 栄養バランスのとれた献立づくり
第７章 四群点数法でバランスのとれた体づくり
付録 食事の記録用紙―食事しらべ・食事評価・献立作成
著者等紹介
香川芳子［カガワヨシコ］
香川栄養学園学園長。女子栄養大学前学長。医学博士。１９５４年東京女子医科大学卒業後、東京大学大学院医学研究科博士課程、カルフォルニア大学大学院修了。１９７０年女子栄養大学教授、１９９０年学長を経て、２０１６年より現職
川端輝江［カワバタテルエ］
女子栄養大学教授。栄養学博士、管理栄養士。１９８６年女子栄養大学大学院栄養学研究科栄養学専攻修士課程修了。２００７年より現職（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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にゃんまげ
1
4群点数法の詳しい解説の本。どちらかというと専門に勉強したい人向け。2018/03/27
fukura
0
最新は5版2023/03/23
