内容説明
卵も、牛乳も、大豆も、小麦もまったく使わなくても、ケーキも、クッキーも、パンも作れます。いままで食べられないと思っていた料理も、材料と作り方をくふうすれば、見た目も味もそっくりの料理になります。先輩ママたちのアイディアを参考に、毎日のおやつ、食事、お弁当作りを楽しみましょう。
目次
人気のお菓子とパン（電子レンジで作るケーキ；ケーキ・クレープ ほか）
毎日のおかずとごはん（卵もどき３種；おかず ほか）
楽しいお弁当（太巻きずしのお弁当；雑穀混ぜごはんのおにぎりのお弁当 ほか）
赤ちゃんも安心！離乳食（アトピッ子の離乳食；ペースト・おかゆ ほか）
著者等紹介
小倉英郎［オグラヒデオ］
小児科医、医学博士、独立行政法人国立病院機構高知病院副院長、アレルギーの子を持つ親の会「かたつむり」顧問。１９７０年岡山大学医学部卒業。岡山大学小児科、高知医科大学講師、同大助教授を経て、１９８８年国立療養所東高知病院院長、２０００年から現職。日本アレルギー学会認定指導医、日本小児アレルギー学会評議員、日本アレルギー学会評議員、日本重症心身障害学会評議員、高知医科大学臨床教授などを務める
小倉由紀子［オグラユキコ］
小児科医、医学博士。独立行政法人国立病院機構高知病院臨床研究部アレルギー研究室室長、アレルギーの子を持つ親の会「かたつむり」顧問。１９７６年岡山大学医学部卒業。岡山大学小児科、松山赤十字病院小児科、高知医科大学小児科、新松田会愛宕病院小児科、国立療養所東高知病院小児科勤務を経て、２０００年から現職。日本アレルギー学会認定指導医、日本小児学会認定医、日本アレルギー学会評議員などを務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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