出版社内容情報
【目次】
目次
１ パパ、料理はじめます！（「はかる」に目覚めた パプリカのキーマカレー；カオスになっても大満足 王道チャーハン；初めての一発合格！ナポリタンソース；撃沈からの大逆転 辛くないおうち麻婆豆腐；初めてのお菓子作り 手作りミルクアイス）
２ おいしさの基準とは？（タイミングが命！シラスとキャベツのペペロンチーノ；「ふわとろ」が消えた 親子丼；おいしさ、再発見！鶏肉のから揚げ；新しい味との出合い ガパオライス；わが家の一番人気 ミートソース）
３ 自分と向き合う（仕事の姿勢が見え隠れ 鶏つくねの照り焼き；初めてのホームメイド エビマカロニグラタン；意外にお手軽♪ハンバーグ；脱・アジ入りサラダ！ アジの南蛮漬け；ポイントは「コーティング」 きのこのアンチョビーマリネ；「煮つめる」を重ねて ハッシュドビーフ；番外編 じつは意外に簡単 ローストビーフ）
ｒｅｃｉｐｅ レシピ
著者等紹介
登坂淳一［トサカジュンイチ］
１９７１年生まれ。１９９７年ＮＨＫに入局し、和歌山、大阪、東京、札幌などで勤務。『おはよう日本』や『正午のニュース』などを担当。２０１８年に退局後はバラエティー番組やドラマなどにも出演。現在ＢＳフジ『プライムオンラインＴＯＤＡＹ』のキャスターを務めるほか、ブログ、ＹｏｕＴｕｂｅ、Ｘ（旧Ｔｗｉｔｔｅｒ）、ＴｉｋＴｏｋなどでの自然体の発信にファンが多い。姉妹のパパとして子育てに奮闘中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
