ここを変えるシリーズ 腎臓病 低たんぱくのおかず―透析の恐怖からあなたを守る （改訂新版）

女子栄養大学出版部【編】

女子栄養大学出版部（2004/04発売）

• サイズ B5判／ページ数 111p／高さ 26cm
• 商品コード 9784789514224
• NDC分類 494.93
• Cコード C2077

目次

「四群点数法」でたんぱく質もエネルギーもいっしょに管理（各群の食品の１日にとりたい目安量；家族みんなで同じおかずの食卓を囲もう；計量＆うす味をモットーにしよう　ほか）
手軽でおいしい低たんぱく・低塩の毎日のおかず（卵のおかず；乳・乳製品のおかず；魚介のおかず　ほか）
腎臓の働きに見合った食事をして病気の進行を防ぐ（この本に登場する食品の１点重量；献立作成に役立てよう料理の栄養価一覧；「治療用特殊食品」の栄養価一覧と入手先　ほか）