簡単・おいしい・アレンジしやすい治療のための継続できるケトン食レシピ

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簡単・おいしい・アレンジしやすい治療のための継続できるケトン食レシピ

大阪府立病院機構大阪母子医療センター
価格 ¥3,740（本体¥3,400）
診断と治療社（2019/01発売）
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サイズ B5判／ページ数 170p／高さ 26cm
商品コード 9784787823663
NDC分類 493.937
Cコード C3047

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

かんな

何故だか無性に(-.-;)お好み焼きが食べたくなってきた。2022/10/07

toaster

大阪母子で考案されたSEC法で考え直されたケトン食のレシピ本となります。レシピではありますが、SEC法の解説でもあるので、SEC法を取り入れるとなるとまず参照すべきは本書になるはずです。手放しで評価できませんが、従来の方法との比較もなされていて、近い効果が得られて負担も少ないと。本書のケトン食は、難治性てんかんなどに対する治療食であって、巷の糖質制限食とは考え方がまたちょっと違います。ただ糖質を制限する、ケトン体を産生させるのは同様なので、ロカボ商品などの登場でケトン食の幅が広がっているのも感じます。2019/12/30

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