目次
１時間目 「授乳・離乳の支援ガイド」策定の基本的考えかた
２時間目 「改定離乳の基本」から「授乳・離乳の支援ガイド」への変更点
３時間目 母乳育児
４時間目 母乳の成分について
５時間目 胎内からはじまる食の問題
６時間目 肥満・やせと低身長
７時間目 食に関するさまざまな問題
８時間目 朝食欠食・孤食が子どもに及ぼす影響
９時間目 食事のバランスについて
１０時間目 健やかな食生活を送るために
子どもの食Ｑ＆Ａ
著者等紹介
堤ちはる［ツツミチハル］
社会福祉法人恩賜財団母子愛育会日本子ども家庭総合研究所母子保健研究部栄養担当部長。保健学博士、管理栄養士、日本社会事業大学福祉援助学科非常勤講師。１９７９年日本女子大学家政学部食物学科卒業。１９８１年日本女子大学大学院家政学研究科食物・栄養学専攻修士課程修了。１９８３年東京大学大学院医学系研究科保健学専門課程修士課程修了。１９８６年東京大学大学院医学系研究科保健学専門課程博士課程修了、同年、青葉学園短期大学専任講師、東京都老人総合研究所客員研究員。１９８９～１９９０年アメリカ・コロンビア大学医学部留学。１９９２年青葉学園短期大学助教授。２００２年現職
平岩幹男［ヒライワミキオ］
医学博士、小児科専門医、小児神経専門医、日本小児保健協会理事、東京大学大学院医学系研究科非常勤講師、戸田市立医療保健センター相談役。１９７６年東京大学医学部卒業、同年、三井記念病院。１９７８年帝京大学医学部小児科、１９８９年同・講師。１９９２年戸田市立保健管理センター母子保健課長。２００１年母子保健奨励賞、毎日新聞社賞受賞。皇居参内。２００２年戸田市立医療保健センター（改称）参事。２００４年ふるさとづくり振興奨励賞受賞。２００７年相談や執筆のためｏｆｆｉｃｅ２１ｋｉｔａｔｏｄａを開設（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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