内容説明
有機化学の工業は、長い歴史を持つ石炭化学をはじめとして、石油、染料・塗料、油脂、洗剤、高分子、有機機能材料、精油・香料、香粧品、医農薬、食品、バイオテクノロジー・バイオ製品など、きわめて広い分野にわたる。本書ではそれぞれの分野に造詣の深い専門家の手によって、そのエッセンスと、２１世紀社会における化学工業の使命の認識と、その発展の方向が示唆されている。
目次
１ 総論
２ 石油と石油化学および天然ガス化学工業
３ 石炭と石炭化学工業
４ 染料および塗料工業
５ 油脂工業
６ 界面活性剤および洗剤工業
７ 高分子化学工業
８ 機能性低分子有機材料の化学
９ 精油および香料化学工業
１０ 香粧品
１１ 医薬および農薬
１２ 食品化学工業
１３ バイオテクノロジー
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