目次
癌と栄養管理Ａ ｔｏ Ｚ（癌と担癌生体の栄養と代謝；癌の発生と栄養；癌患者の栄養管理）
実践臨床Ｑ＆Ａ（アセスメント；癌患者と手術；癌患者と経口摂取；化学療法・放射線療法と栄養；各種の癌治療と栄養；終末期・悪液質）
著者等紹介
丸山道生［マルヤマミチオ］
医療法人財団緑秀会田無病院院長。１９８０年東京医科歯科大学医学部卒、同第１外科入局。１９８３年東京都立駒込病院にて病理、外科医員として勤務。１９９０年カリフォルニア大学サンディエゴ校外科勤務。１９９３年東京都立大久保病院外科医長。２００５年東京都職員共済青山病院外科部長。２００６年東京都保健医療公社大久保病院外科部長。２０１４年より現職。日本外科学会指導医／専門医、日本消化器外科学会指導医／専門医、日本静脈経腸栄養学会理事／首都圏支部会会長／指導医、日本外科代謝栄養学会評議員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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