内容説明
本書において著者が意図したところは２つある。本書のステロイドの章を読めばわかるように、有機化学的構造に基づいてステロイドの基本骨格をつかみ、そこからこの一群の全体像を理解しながら、名称のつけ方を学んでいけるように配慮しているのである。本書が意図したもうひとつは、対象を学際・産業界で活動している社会人としたことである。
目次
第１章 有機化合物のＩＵＰＡＣ命名法
第２章 アミノ酸とペプチド
第３章 炭水化物（糖質）
第４章 脂質
第５章 核酸
第６章 ステロイド
第７章 カロテノイド
第８章 ビタミンと関連化合物
第９章 テトラピロール類（ポルフィリン類と胆汁色素）
第１０章 酵素
