フードビジネスで活躍するＡＩ―えっ！そんなことできるの？

山崎 康夫【著】

幸書房（2024/03発売）

• サイズ A5判／ページ数 131p／高さ 22cm
• 商品コード 9784782104828
• NDC分類 588.09
• Cコード C3058

目次

１　ＡＩ（人工知能）の進展と社会対応
２　フードビジネスへのＡＩ導入・活用の進め方
３　農業ビジネスで活躍するＡＩ先進事例
４　畜産・水産ビジネスで活躍するＡＩ先進事例
５　食品製造ビジネスの商品開発で活躍するＡＩ先進事例
６　食品製造ビジネスの生産で活躍するＡＩ先進事例
７　食品流通・店舗ビジネスで活躍するＡＩ先進事例
８　フードビジネスが目指すＤＸ・ＡＩ活用の道筋

著者等紹介

山崎康夫［ヤマザキヤスオ］
１９７９年早稲田大学理工学部卒業。現在、フードチェーン・コンサルティング創業。ＪＦＳ‐Ａ／Ｂ規格監査員および判定員。中小企業診断士（東京協会三多摩支部所属）。日本経営診断学会所属。日本品質管理学会所属。人工知能学会所属（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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