バイオテクノロジーシリーズ グリーンバイオケミストリーの最前線 （普及版）

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バイオテクノロジーシリーズ
グリーンバイオケミストリーの最前線（普及版）

瀬戸山亨/穴澤秀治【監修】
価格 ¥5,060（本体¥4,600）
シーエムシー出版（2016/06発売）
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サイズ B5判／ページ数 252p／高さ 26cm
商品コード 9784781311104
NDC分類 570
Cコード C3052

第１編　概論（化学工業からみたバイオマスの利用；日本伝統の発酵工業からバイオ化学工業へ）
第２編　原料（セルロース・デンプン；海洋性バイオマス　ほか）
第３編　ファインケミカル（核酸；トレハロースの酵素的大量生産と応用　ほか）
第４編　機能材料（遺伝子組換え酵母を利用した乳酸生産；環境持続型コハク酸樹脂「ＧＳ　Ｐｌａの開発」　ほか）
第５編　展望（持続可能なバイオマス利用；世界のグリーンバイオケミストリー技術動向　ほか）